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普遍的是釜，镬，鬲。
釜的壁薄，镬也有叫锅的，没有足；鬲的肚子大，多用于炖肉，煮汤。
这应该属于清汤火锅，或者涮羊肉，只不�
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普遍的是釜，镬，鬲。
釜的壁薄，镬也有叫锅的，没有足；鬲的肚子大，多用于炖肉，煮汤。
这应该属于清汤火锅，或者涮羊肉，只不�
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